Le domaine de la Combe d'Auribal

Une gamme étandue de moutardes ISSALINI produites sur le domaine

Une gamme de produits végétaux au caractère aveyronnais !

Forte et intense, acidulée et légèrement sucrée...
Découvrez les différentes saveurs des produits Issalini : gamme de moutarde, caviar de moutarde, flocons d’avoine.
Installée sur une ferme en production végétale, à proximité de Rodez en Aveyron, je cultive de la moutarde, de l’avoine, du sarrasin et de l’épeautre, dans le respect et la protection de l’environnement naturel : mode production
sans intrants chimiques, en cours de conversion en agriculture biologique. Je replante des haies diversifiées qui seront des abris pour la faune.
Je transforme mes productions, de façon artisanale : je trie, décortique, sélectionne, transforme les graines afin d'élaborer des produits sains, exempt d'additifs et conservateurs.

J’espère que ces produits locaux et naturels vous régaleront.
Lucie Durand

Le gîte du domaine

Le domaine de la Combe d'Auribal vous ouvre ses portes à travers son gîte de 67m² : une chambre spacieuse pour 2 personnes de 28 m² agrémentée d'un véranda de 27 m² comprenant une espace cuisine, et une salle de bain de 12m².

Choississez la formule chambre d'hôtes, petit-déjeuner servi dans la véranda, ou la formule gîte.

Au plaisir de vous acceuillir,

Lucie

Pour en savoir plus

Les cultures

Agricultrice engagée, je cultive différentes espèces végétales en privilégiant la diversité et le respect des équilibres naturels. Mes cultures comprennent la moutarde, l’avoine, l’épeautre, le sarrasin, la féverole et la luzerne.
La diversité des cultures est au cœur de mon système agricole. Elle me permet de favoriser la biodiversité, d’améliorer la fertilité naturelle des sols grâce à l’apport des légumineuses tout en limitant les déséquilibres agronomiques.
Je pratique un travail du sol superficiel, une méthode qui préserve la structure du sol, limite son érosion et maintient la vie microbienne essentielle à sa fertilité.

Actuellement en conversion vers l’agriculture biologique, je n’utilise aucun intrant chimique. Mon objectif est de produire de manière responsable, en respectant les cycles naturels et en proposant des cultures saines et de qualité.
Mon engagement repose sur une agriculture durable, tournée vers l’avenir, conciliant performance agronomique et respect de l’environnement.